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EIGHT_170608_ヤマワラウ

春から夏へ。


山の色や鳥の声、虫の量、山菜摘みなど

気温の高まりと共に楽しみ方も変わりました。

古民家の中は初夏でも涼しいので、GWも

夜には薪ストーブが活躍していました。

畑の一画に植えた桃の木は小さな実をつけ

昨年もたくさん実を付けたブルーベリーの木もそろそろ開花を迎えそうです。

今年は新たにハーブの種類を増やし

夏野菜も農家さんやご近所さんが作っていない物に挑戦。

お猿さんやウサギさんに狙われず、無事大きく育ってくれることを祈るばかりです。

おいしいイベント


さて、毎月8日のお楽しみ【EIGHT】

6月8日はおいしい「食」のイベントです。

4月8日のイベント「1日だけの写真館」で

これから自分たちのお店を持ちたいと考えているお2人と出会い

TOWAで食のイベントを開催したいと思っていたので

お声かけさせていただき、今回のイベントが実現しました。

狩猟も行うお2人は

ジビエ料理や丁寧に作られた野菜

山菜などをふんだんに使用した食事を提供してくれます。

お2人はお店の名前を

「ヤマワラウ」

と名付けました。

   

ヤマワラウ


ヤマワラウとは、本来は俳句の春の季語にあたる言葉です。

四季折々の山が見せる表情は

まるで嬉しくて笑っているように見えます。

山から与えられる恩恵の数々に感謝して

日々の生活の中で私たちも

笑っていられるようにと願いを込めて

ヤマワラウと名付けました。

四季折々の山の恵みを感じてもらえる料理を

提供できればと思っています

 

おいしいメニュー


先日、メニューの1つ「レッドキドニーとひよこ豆の猪肉キーマカレー」の

試作品をいただきました。

お肉は柔らかく、臭みもなく

しっかりスパイスの効いたカレーは本当に絶品でした。

TOWAは当日、カレーに合わせる釜戸ごはんで協力させていただく予定です!

他にもメインメニューは数種・アラカルトもご用意いただける予定です。

ドリンクももちろんご用意してお待ちしておりますので、当日をお楽しみに!

 

イベント詳細


 

LUNCH

12:00〜14:00(L.O)

DINNER

17:00〜20:00(L.O)  

MENU

定食

(惣菜・釜戸ごはん・スープ付) レッドキドニーとひよこ豆の猪肉キーマカレー

白身魚のナッツソース

etc...

アラカルト

猪ソーセージ

白身魚ナッツソース

惣菜盛り合わせ

etc...

  ※事前にご予約頂いた方優先でのご案内となります。

ご来場の予定が決まりましたらご予約をお勧めいたします。

ご予約無しでも来場いただけますが、混雑時にはお待ち頂く場合がありますので

あらかじめご了承ください。

ご予約について

携帯から:towa@ymobile.ne.jp

PCから:yoyaku@oyado-towa.com

まで、ご予約希望時間・人数を明記の上ご連絡ください。

たくさんのご予約・ご来場を楽しみにお待ちしております!